Aslında güzel bir meze olan bu ezmeyi, ekmeklere sürerek de ikram edebiliyoruz…
Malzemeler:
- 3 patlıcan
- 1 küçük çay bardağı tahin
- 3-4 diş sarımsak
- 1 limon suyu
- tuz
- 1 yemek kaşığı isot
Yapılışı:
Patlıcanlar közlenir, soyulur, ezilir.Tahin, limon suyu, tuz, ezilmiş sarımsak, isot ilave edilir karıştırılır.Tabağa düzlenir veya ekmeklere sürülür.
