http://nurdaninmutfagi.blogcu.com/

Yeni blogumdan ilk tarifimi veriyorum..İnşallah hayırlı olur.Blogspotun başına gelenler gelmez…

Bu kekin tarifi sevgili arkadaşım Banu’dan yani Kibele sofrasından…arkadaşımın tüm tarifleri harika…Diğer tarifleri için tıklayınız…Bu keki mutlaka deneyin derim , süper oluyor.

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı süt veya su
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket puding ( ben çilekli kullandım)
• 2 su bardağından 2 parmak eksik un
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Yumurta ve şeker mikserle çırpılır.Süt, yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.Toz halindeki puding, un, kabartma tozu ilavesiyle kek hamuru hazırlanır.Kalıp, yağlanıp, unlanır, hamur boşaltılır, 170 derecede pişirilir.

Puding olarak istenilen çeşit kullanılabilinir.Ben çilekli kullandım, çilek kokulu, hafif pembe,çok lezzetli bir kek oldu.Arkadaşıma tekrar teşekkürler..

EVETTT…KALDIĞIMIZ YERDEN DEVAM EDİYORUZ…

( ÖĞRETMEN DEYİŞİYLE…)

• 2 su bardağı ince bulgur
• 3 subardağı sıcak su
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 çay bardağı sızma zetinyağ( Selçuk’lu arkadaşım kendi yağlarını kullanmış)
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 limon suyu
• maydonoz
• yeşil soğan
• ceviz
• nar taneleri
• salatalık

Yapılışı:

Kuru soğan yemeklik doğranarak sıvı yağda kavrulur, bulgur da eklenerek kavrulmaya devam edilir, sıcak su ilave edilir, ocaktan alınır su çekene kadar bekletilir.Zeytinyağ, limon suyu, nar ekşisi, iri doğranmış ceviz, doğranmış yeşillikler ve salatalık, tuz, nar taneleri ilave edilir ve karıştırılır.

• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 ” ” süt
• 2 ” un
• 1 paket kabartma tozu( 1 çay kaşığı eksik)
• 1/2 çay kaşığı tuz

Hamur yoğurulur, yağlanmış tepsiye kenarları yükseltilerek düzlenir.

üst için;

• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 kabak rendesi
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 2 yumurta
• 1,5 çay bardağı süt
• karabiber, tuz
• kaşar rendesi

Soğan rendelenir ,sıvıyağda kavrulur, kabak rendesi, tuz, karabiber eklenerek biraz daha kavrulur.Ocaktan alınır, beyaz peynir eklenir.Bu karışım hamurun üstüne yayılır.Yumurta ve süt çırpılır, kabaklı harcın üstüne dökülür.Ön ısıtma yapılmış fırında 200 derece de pişirilir.Fırından çıkarmadan az önce kaşar rendesi konur.

• 3 patlıcan
• 1 küçük çay bardağı tahin
• 3-4 diş sarımsak
• 1 limon suyu
• tuz
• 1 yemek kaşığı isot

Yapılışı:

Patlıcanlar közlenir, soyulur, ezilir.Tahin, limon suyu, tuz, ezilmiş sarımsak, isot ilave edilir karıştırılır.Tabağa düzlenir veya ekmeklere sürülür.

Malzemeler:

• 5-6 haşlanmış patates
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• yeşil soğan, maydonoz, dereotu
• tuz

Yapılışı:

Patatesler ezilir, süt ve yağ eklenerek az kavurulur.SErvis tabağına düzlenir.Üstüne mayonez eklenmiş yoğurt yayılır.En üste doğranmış yeşillikler serpilir.

Zümrüt’cüm eline sağlık..

• 3 yufka
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1/2 ” ” su
• üstü için yumurta sarısı
• istenilen bir iç

Yapılışı:

Su ve yağ karıştırılır.Yufkalara sürülerek 3 yufka üst üste konur.8′e bölünen yufkalara istenen iç koyularak sigara böreği gibi kapatılır.1 gece buzlukta bekletilir.yumurta sarısı sürülerek pişirilir.Börekler bu şekilde buzlukta hazır edilerek istenilen zamanda da pişirilebilir.